En fantastisk middag tillagad av Dennis. På menyn stod fläskfile med ugnsbakad potatis och morötter, följt av en ypperlig ostbricka samt cashewnötter och choklad. Till detta drack vi en flaska Salmos -06 vilket skulle visa sig vara ett mycket gott val.
Nu är flaskan uppdrucken, och om sanningen ska fram så är vi en aning lulliga. Detta hindrar dock inte oss att skriva en recension av detta fina vin. Åsikterna om vinet var många ibland oss, här följer våra omdömen. Men först en kommentar som Micke nyss delade med sig av: "Jaha, en joint på det här då." Ett gott omdöme får man förmoda.
Dennis Sundman:
Det första som slår en är den ypperliga kvaliteten, då denna mjuka, oljiga konsistens som tigger om att drickas, med långsamt majestät formligen sveper ner i halsen. Ja vad ska man säga. Detta vin är något av det bästa jag någonsin provat på och då ska vi komma ihåg att jag provat på mycket. Att det sedan visade sig att det inte ens existerar på systemet späder ju bara på denna misstanke. Som alla vet är ju systemet ute efter att ta in de sämsta vinerna. Avnjut detta vin tillsammans med några goda vänner och en bit kött. Du kommer inte bli besviken.
Erik Samuelsson:
Ett starkt, friskt vin som för tankarna till Spaniens gröna, bördiga marker. Det är inte alls bittert, men mycket smakrikt och syrligt; som ett litet party i min mun efter varje klunk av detta fina vin. Aromen är inbjudande med inslag av nybakat bröd. Förbannat gott måste jag säga.
Michael Olsson:
Salmos, ett lätydrucket, mustigt och starkt vin. Likt ett förbannat skogstroll från de mörka skogarna i Danmark sitter jag här och förbannar mig över att jag inte hört talas om detta superba härliga och oljiga mästerverk!
Detta var våra åsikter om Salmos -06. När nästa vinkväll äger rum vet vi ännu icke. Men vi lovar att återkomma inom en snar framtid med fler vinrecensioner. Dennis, Erik och Micke önskar er alla en god afton. Nu ska vi snart åka in till Mosebacke på födelsedagsfest!
/Vinsällskapet
